As águas aromatizadas são uma alternativa deliciosa e saudável aos refrigerantes e sucos industrializados. Com ervas frescas da horta e frutas da estação, você prepara bebidas refrescantes, bonitas e sem adição de açúcar ou conservantes.
Água de Hortelã com Limão e Pepino
Esta é a combinação mais refrescante e popular. Em uma jarra grande, coloque rodelas de pepino, fatias de limão e um punhado de folhas de hortelã fresca. Complete com água filtrada gelada e deixe na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
A hortelã libera seus óleos essenciais gradualmente, então quanto mais tempo infusionar, mais aromática fica a água. Porém, retire as folhas após 12 horas para evitar que amargue.
Água de Alecrim com Laranja
Uma combinação sofisticada que surpreende pelo equilíbrio entre o cítrico da laranja e o terroso do alecrim. Coloque dois ramos de alecrim fresco e uma laranja fatiada em rodelas grossas dentro da jarra com água e gelo.
O alecrim tem propriedades estimulantes e ajuda na concentração, tornando esta bebida perfeita para acompanhar momentos de estudo ou trabalho. E possui antioxidantes que combatem o envelhecimento celular.
Água de Manjericão com Morango
A doçura natural do morango complementa perfeitamente o aroma do manjericão nesta água aromatizada surpreendente. Corte morangos maduros ao meio e adicione junto com folhas de manjericão à jarra de água gelada.
Esta combinação é visualmente deslumbrante, com a cor vermelha dos morangos contrastando com o verde das folhas. Ideal para receber convidados ou para dar um toque especial ao lanche da tarde.
Dicas Importantes
Sempre utilize água filtrada para melhores resultados. Lave bem todas as ervas e frutas antes de usar. Use jarras de vidro em vez de plástico, pois o vidro não absorve odores e permite visualizar a beleza das combinações. As águas aromatizadas devem ser consumidas em até 24 horas e mantidas refrigeradas. Após esse período, retire os ingredientes para evitar fermentação.
Águas Aromatizadas para Diferentes Ocasiões
Para reuniões e churrascos, prepare uma jarra de água de capim-limão com rodelas de laranja, combinação refrescante que agrada a todos. Em dias frios, experimente água morna com canela em pau, cravo e fatias de maçã, uma versão sem álcool inspirada no quentão que aquece e conforta. Para crianças que resistem a beber água pura, a versão com morangos e hortelã costuma conquistar pelo visual colorido e sabor naturalmente doce.
Benefícios de Substituir Refrigerantes
Trocar refrigerantes e sucos industrializados por águas aromatizadas reduz o consumo de açúcar em até 40 gramas por copo, que é o equivalente a dez colheres de chá. Com o tempo, o paladar se adapta e o sabor sutil das ervas e frutas se torna mais perceptível e prazeroso. As ervas utilizadas ainda adicionam propriedades funcionais: hortelã auxilia na digestão, alecrim melhora a concentração, lavanda promove relaxamento e gengibre acelera o metabolismo.
Para manter o hábito, deixe sempre uma jarra pronta na geladeira. Prepare no início da manhã para que esteja saborosa ao longo do dia. Varie as combinações semanalmente para não enjoar e para explorar diferentes aromas do seu jardim.
